Le melanzane sono un ortaggio molto versatile sarà per questo motivo che rimangono le protagoniste di piatti tradizionali e di piatti contemporanei in evoluzione.
In ogni caso questo involtino è davvero semplice e delizioso!
ECCO LA RICETTA PER 3 PERSONE
Ingredienti:
600 g melanzane,
100 g prosciutto,
100 g formaggio,
60 grammi pomodori secchi,
80 grammi grana,
olio e sale.
CONSIGLI
Scegliete le melanzane dalla consistenza dura per essere anche sicuri che siano privi di semi. Usate eventualmente del pomodoro secco sottolio oppure quello secco.
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