Un ricordo dei miei anni passati in Germania tra una cucina e un altra con umiltà a imparare nuove ricette e altre idee di cibo.
Ecco la ricetta:
500 g patate
200 g cipolla
100 g pancetta dolce
sale
paprica dolce
pepe nero e olio.
PREPARAZIONE
Iniziare sbollentando le patate intere. Dopo fare raffreddare, sbucciare e tagliare a fette. Adesso riscaldare bene una padella e aggiungere un filo di olio. Aggiungere le patate e non mescolare ma lasciare che rosolano bene. Dopo qualche minuto aggiungere le spezie, il sale e la pancetta. Saltare tutto in padella e dopo qualche minuto aggiungere la cipolla. Completare la cottura per qualche altro minuto e il piatto é pronto!
GUARDA IL VIDEO PER TUTTI I DETTAGLI!
